中国的营养补充剂的目的是提高机体健康水平和降低疾病风险，而美国的营养补充剂目的是补充膳食成分。在中国营养补充剂因具有保健食品身份，因此可声称辅助降血脂功能、祛黄褐斑功能等，而美国的营养补充剂则不能这样声称。
营养补充剂在中国尚未成为一个法律定义，而是针对中国营养补益产业的实际情况，由中国保健协会市场工作委员会委研究机构经过长期的调研形成的一个业内概念，并快速得到各方的认可，我国营养补充剂的产品竞争力强大，市场需求巨大，我国营养补充剂行业发周期处于成长期。
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根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年营养补充剂市场现状调查及供需格局分析预测报告》显示：
营养补充剂又称营养补充品、营养剂、饮食补充剂等，是作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。营养补充剂可以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，或仅由一种或多种维生素组成，也可以是由一种或多种膳食成分组成，其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外，还可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的浓缩物、提取物或组合物组成。
从营养补充剂的剂型偏好来看，除传统片剂类型外，消费者对于矿物质类和维生素类更偏好胶囊和软糖剂型，对于益生菌类更偏好粉剂和液体剂型。根据相关调研结果显示，在矿物质类型剂方面，有48%的消费者偏好胶囊型，42%的消费者喜欢软糖;在维生素类剂型方面，有47%的消费者偏好胶囊型，44%的消费者喜欢软糖;在益生菌方面，有40%的消费者偏好粉剂，36%的消费者喜欢液体(口服液、即饮饮料等)。
全球营养补充剂市场在过去5年里保持了6.3%的年均增速。之所以有如此增速，与营养补充剂的两个明显优势相关。首先，传统保健品大多是胶囊、片剂等形式，服用时给人一种“吃药”的糟糕感觉，而粉剂、口服液等形态的营养补充剂让消费者从心理上不再抵触。其次，传统保健品主打精准单类营养的补充，但很多消费者可能同时存在多个亚健康问题，为了获得全面的营养，他们往往每日需要吃“一把药丸”。而且，同时服用多种产品，也存在成分超量或者药效相互抵消的风险。
2023年营养补充剂市场发展现状分析
近年来随着人们对保健食品的市场接受度逐渐上升，加上居民对自身健康的关注度提高，保健食品市场规模正在不断扩大。从年龄分布来看，根据相关调查结果显示，30岁以上的人群买的营养补剂种类较多，并且主要集中于维生素类和矿物质类产品，而没有买过营养补剂的比例低，31-40岁仅有不足10%的人没买过营养补剂。
在营养补充剂产品方面，无论矿物质类还是维生素类、益生菌类，用户都偏好复合型。根据相关调研结果显示，矿物质类、维生素类、益生菌类的复合型产品分别达到72%、80%、77%，这也反映出消费者对于营养补剂期待更高效、全面和性价比。而在品牌方面，目前，品牌对于营养补剂购买作用不突出，有62%的用户无明显品牌偏好。
目前，我国传统的营养补充剂以片剂、胶囊等剂型为主，而在欧美和日本等发达市场，产品形态更加多样化，食品形态的软糖、粉剂、口服液是常见剂型，所以营养补充剂在剂型方面将向其他类型发展。同时，随着科技不断成熟与发展，利用新资源开发新的和复合型的营养补充剂产品来满足人们需求，所以这类营养补充剂将成为未来营养补充剂行业消费主流。
营养补剂正逐渐走进都市精英的生活里，在后疫情时代，让人们养生“上瘾”。于是，一个千亿级营养补充剂市场悄然崛起。在这种消费趋势之下，营养补充剂市场增长迅速。有报告指出：全球营养补充剂市场在过去5年里保持了6.3%的年均增速。雀巢健康、英国泰莱集团、IFF等众多国际知名企业也纷纷布局。随着大众养生意识的普遍提高和消费升级的趋势，营养补充剂的市场增速也将同步加快。对于市场中的新品牌来说，这是发展业务的绝佳窗口期。但是如何触达更多用户群、同时保证销量和产品口碑，也然是品牌们需要继续寻找的答案。
本报告通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个营养补充剂行业的市场走向和发展趋势。欲获取更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年营养补充剂市场现状调查及供需格局分析预测报告》。
