春风基地食堂助力准西效益的“增储稳产”


(资料图片仅供参考)

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大众网记者 刘畅 新疆报道

“民以食为天,食以安为先”。春风基地食堂为准西效益的“增储稳产”,不断改善职工食堂环境,完善职工食堂设施,增强员工的归属感和认同感。

春风基地食堂位于前线管理区,地处大漠腹地,可容纳周边各个单位近400 人同时就餐。

强化规范管理、提高服务质量。食堂的用餐体验,关系到员工的幸福度,新春公司高度重视食堂经营管理工作,明确食堂管理人员、管理职责、就餐制度、食品安全和卫生要求,做到制度健全、责任明确、措施到位、监管有力,切实把小食堂管理落到实处。切实落实制度,保障食品安全。

当地供货商每日配送的食材都有专人负责,检查食材是否具备食品合格证,食材是否新鲜,食材必须称重,足斤足两严格按照食品的入库审核制度。通过每日抽查使食材样品,检查食品安全、个人卫生情况、以及劳保是否穿戴整齐等措施彻底杜绝食品安全隐患。

另外,根据食堂负责人介绍,在此地工作的员工普遍年龄偏大,平均年龄在40 岁至 55 岁之间,为确保员工的身体健康,减少“三高”疾病的发生,食堂每天都会调整菜谱,时刻注意荤素搭配,少盐少油,确保当日的菜品多样,让职工们在享受健康美味的同时,不断提升员工的归属感,增强员工的凝聚力和发展动力。

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