人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
3月21日是春分节气，它是春天的第四个节气，也是二十四节气之一，在这一天有很多的民俗，比如竖蛋、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴、放风筝等等，但是你们知道3月22日是啥日子吗？此外，俗语还有“逢闰3不吃，家穷人不兴”这个又有啥说法呢？
【资料图】
我们打开日历，可以清楚的发现，3月21日是农历的二月三十，3月22日是农历的闰二月初一，也就是说3月22日，是进入农历第二个闰月的时间。
闰二月到底是怎么来的？
我国绝大部分地区，都通行两种历法，一种是阳历，一种是农历，也叫夏历。一般来讲，后者在农村中比较重要，因为它还包含了二十四节气，这些指导着人们的耕种、收获。
阳历是以回归年作为历法基础，而回归年的长度它不适整日数，人们就取阳历的365天为一年，即“平年”。农历，它是以月亮的圆缺盈亏周期作为历月的依据，又要考虑全年的寒暑节气，月亮的盈亏周期是29.53日，大月30天，小月29天，一年12个月，一共354天。
为了让这两者在季节上合拍，时令也一致，于是用“增设闰月”的办法来“调整余缺”，农历的历法规定，每隔两年或三年设一个闰月。有闰月的这一年，农历是13个月，计383.8978天。农历当中，每月会固定有2个节气，前一个叫节气，后一个叫中气，当农历当中，只有节气没有中气的月份，那么就不能单独算做一个月，只能作为一个附属月，也就是我们提到的闰月。
今年闰二月当中，只有一个清明，中气谷雨，已经是下一个月了，所以这样的月份，只能算上一个月的附属月，因此沿用二月的名称，称之为“闰二月”。
“逢闰3不吃，家穷人不兴”啥意思？
意思就是逢闰月要吃3样东西，这样家富人兴旺，反之不吃的话，容易造成家穷人不兴，当然这个只是民间的一个说法，并没有什么科学依据，但是吃的这3样东西，我们倒是可以一起来了解一下。
第一样：闰月菜
闰月菜，说的是其实就是当下的时令菜，我们也可以理解为春菜，比如荠菜、马兰头、豌豆苗等，这些都是当下的时令菜，在闰月的时候，也很适合吃这些，民间经常吃“三月三荠菜当仙丹”，如果没有闰二月的时候，这个时候已经是三月了，这是我们不如吃点荠菜鸡蛋。
做法：把荠菜采摘回来之后，清洗干净，接着放入到一个锅中，把鸡蛋清洗干净，接着放入锅中去煮，煮好之后，把它取出来，这样就可以吃上美味的荠菜鸡蛋了。
第二样：闰月饭
闰月饭，事实上就是菜饭，在进入闰月的时候，这个时候是比较繁忙的，也是农耕比较忙碌的时候，毕竟春分已过，地里的庄稼都要及时的去打理，再加上雨水比较多。所以我倒是觉得，是不是时间紧，所以民间有吃闰月饭的一个习俗。
做法：选择自己爱吃的时令蔬菜，常见的有豌豆，还有芹菜等，把这些食材清洗干净，然后和米一起炒一下，然后放入调味料，接着放入电饭煲中，或者是直接把它蒸熟，就可以取出来开吃了。
第三样：闰月面
在一些特殊的日子当中，我们会吃面，比如人们在过生日的时候，会吃上一碗长寿面，象征着平平安安、健健康康，添财添福气。闰月吃面，更多的是想要表达，今年过年的时间更长，老人又年长了，希望他们可以健康长寿。
做法：我们当地一般吃的是油面，早上起来煮碗油面，里面可以配上一点爱吃的虾米，或者是来点其它的肉一起煮，在阴雨天气，最适合吃这个了。
【食刻说】
闰二月就要到了，看到这里你应该就知道闰二月是怎么来的了，像民间的一些饮食习俗，我觉得也很有指导意义，多吃时令菜，多吃一些寓意好的食物，比如寓意健康长寿的油面。带着这些期盼，我们的日子也会越来越好，家庭也会越来越兴旺。
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