八道适合夏天吃的家常菜,建议夏天要多吃,清爽解腻,健康营养|世界聚看点

夏天是一个充满活力和活动的季节,但也是一个需要特别关注健康的季节。高温和湿度容易导致身体脱水和疲劳,因此夏天需要特别注意饮食和运动,以保持健康和活力。


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饮食方面,夏季应该多吃水果和蔬菜,尤其是富含水分和维生素的食物,如西瓜、草莓、葡萄、黄瓜、西红柿等。同时也要避免食用过多的油腻、辛辣和热量高的食物,如烧烤、火锅等,以免增加身体负担。

此外,夏季要注意保持足够的水分摄入,每天应该喝足够的水,以防止身体脱水。饮用温水或凉开水,避免饮用过多的碳酸饮料和咖啡因含量高的饮料,如咖啡和茶。

运动方面,夏季应该选择适合自己的运动方式,如游泳、慢跑、瑜伽等,以增强身体的耐力和健康。但是,运动时也要注意适度,避免在高温天气下过度运动,以免对身体造成伤害。

1. 青椒炒肉丝

配料:瘦肉丝、青椒、姜、蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、油

做法:

1. 瘦肉丝加入酱油、盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒切丝,姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油,放入姜蒜爆香,加入肉丝翻炒至变色。

4. 加入青椒继续翻炒,加盐调味即可。

2. 蒜蓉西兰花

配料:西兰花、蒜末、盐、油

做法:

1. 西兰花用水焯烫至断生,捞出沥干水分备用。

2. 热锅冷油,放入蒜末爆香。

3. 加入西兰花翻炒,加盐调味即可。

3. 香辣土豆丝

配料:土豆、青红椒、蒜末、生姜、盐、酱油、辣椒油、油

做法:

1. 土豆切丝,青红椒切丝,生姜切末备用。

2. 热锅冷油,放入蒜末、生姜爆香。

3. 加入土豆丝翻炒至变软。

4. 加入青红椒继续翻炒,加盐、酱油、辣椒油调味即可。

4. 酸辣藕片

配料:藕片、青红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、油

做法:

1. 藕切片,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入藕片翻炒至变软。

4. 加入青红椒继续翻炒,加盐、糖、醋调味即可。

5. 蒜蓉扇贝

配料:扇贝、蒜末、盐、生抽、油

做法:

1. 扇贝用清水洗净备用。

2. 热锅冷油,放入蒜末爆香。

3. 加入扇贝煎至两面金黄。

4. 加盐、生抽调味即可。

6. 香煎茄子

配料:茄子、葱姜蒜、盐、生抽、油

做法:

1. 茄子切成块,葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入茄子煎至两面金黄。

4. 加盐、生抽调味即可。

7. 香煎豆腐

配料:豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法:

1)豆腐切块,用纸巾吸干水分,加盐、料酒、淀粉腌制10分钟

2)葱姜蒜切末备用

3)热锅凉油,放入豆腐煎至两面金黄,盛出备用

4)再热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆腐翻炒,加生抽调味即可

8. 番茄炒蛋

配料:鸡蛋、番茄、葱姜蒜、盐、油

做法:

1)鸡蛋打散,番茄切块,葱姜蒜切末备用

2)热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入番茄块翻炒至软烂

3)倒入打散的鸡蛋液,翻炒至熟,加盐调味即可

此外,夏季也要注意防晒和保护皮肤,避免长时间暴露在阳光下,以免导致皮肤晒伤和皮肤癌等问题。应该使用防晒霜和遮阳帽等物品,以保护皮肤免受紫外线的伤害。总之,夏季是一个需要特别关注健康的季节,我们应该注意饮食、运动和皮肤保护等方面,以保持健康和活力。

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