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为有效排查食品生产环节风险隐患，近日，江西省景德镇市市场监管局党组成员、副局长林春杰带队，采取不打招呼方式深入辖区食用植物油、碱水粑、薯粉、茶叶、白酒企业开展食品安全突击检查。
在检查中，检查组一行对企业的生产资质、生产卫生环境、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、仓库存储、标识标签说明进行了认真核验，并对企业食品安全自查以及食品安全管理人员的设立、履职情况等进行全面检查。
在检查过程中，检查组一行与企业负责人就如何进一步做好食品生产安全进行了互动交流，并提出具体指导意见：一要严格履行食品生产安全主体责任，认真落实食品安全管理制度；二要加强生产过程控制，确保生产过程中各项记录的准确性、及时性、完整性，决不允许存在记录造假行为；三要加强食品添加剂的使用管理，严格按照标准和规范使用添加剂，坚决杜绝超范围、超限量添加；四要加强成本控制，认真做好标识和包装管理，自觉抵制食品过度包装。（来源：江西省市场监管局）
