年轻人“赶烤”淄博,文旅业如何借势?

淄博爆红,有备而来

编者按:本文来自微信公众号螳螂观察(ID:TanglangFin),作者易不二,创业邦经授权转载。


(资料图片)

从“更适合中国宝宝体质的TACO”在社交媒体爆火,到全国人民为之“赶烤”,淄博凭借独树一帜的烧烤文化,已经站上了文旅业回暖的潮头。

今年五一假期,预计将有12万人前往淄博。

据美团和大众点评4月10日发布的数据显示,“五一”山东地区的住宿预订量较2019年增幅达到400%,位列全国第一;而淄博住宿的预订量较2019年上涨800%,增幅位居山东第一。

当蜂拥而至的人群涌入一座没落的重工业城市,有没有能力承接和服务好他们,就成了考验淄博能否吃下互联网时代的流量和关注度红利,借机改变城市命运的关键。

淄博爆红,有备而来

随着疫情的淡去,餐饮、旅游业成为最先迎来报复性增长的产业。压抑许久的人们迫切需要用最本能的吃喝玩乐方式,庆贺生活回归常态。

“淄博烧烤”爆红,本质上就是后疫情时代,人们对自在、放松、惬意的烟火生活最朴素向往。

但“上一次出名还是春秋战国时期的齐国”的淄博,在新时代拥有的标签,按产业论叫“没落重工业城市”,按发展程度论则是“下沉市场”。

这样一座“边缘”城市,要承接住从全国各地来吃烧烤的流量,必然不能只靠烧烤的便宜与美味,还需要在“吃住行”各方面都做好准备。

从不断升温的热度到登陆顶流网红城市,淄博用事实证明了对接住年轻人热情的有备而来。

这主要体现在两个方面。

其一,具有悠久历史的淄博烧烤,在如今消费升级的时代,仍能将性价比贯穿始终,让年轻人畅快淋漓地感受烧烤带来的人间烟火。

在各种公开报道与游客的分享中,淄博烧烤的规格看上去很高:独立的炭火小烤炉,蘸料、几沓面饼、一捆葱,几个人围桌而坐,边烤边聊边喝酒。

这样的氛围,带给游客的不只是热辣刺激的口感,更有朋友之间难得的互诉衷肠。但人均花费只需要几十块,就能在口腹之欲中,酣畅淋漓体会平凡热辣的市井人生。

其二,是淄博从政府层面到普通群体,都身体力行地诠释“好客山东”,传递城市温度,在游客心里为城市印象“上大分”。

游客到淄博烧烤丢包找回一事“出圈”各大媒体热搜平台,“你的包在尚客优”字条的背后,就是淄博有备而来的代表与缩影。

素昧平生的淄博人民,捡到包后交给了尚客优前台保管 ,留下“你的包在尚客优”的指引字条;而尚客优酒店也热心地代为保管直至失主前来认领。这样有温度的城市,能与美味的烧烤发挥优势溢出效应,撑起淄博持久的热度。

同时,在政府层面推出了一系列“烧烤”政策,以及举办淄博烧烤节、设置烧烤专列、推出烧烤主题一日游、两日游线路等,让游客吃得开心、玩得开心、住得开心,推动当地消费及文旅发展。

文旅产业链上的相关企业反应也非常迅速。比如,淄博的21家尚客优酒店及时推出“包在尚客优”免费寄包服务,淄博不少景区进行免费兑换门票活动,以及当地电影院推出过夜服务等,都在积极发挥自身能力,把游客从烧烤“流量”变为旅游“留量”。

从而,年轻人趋之若鹜打卡淄博,并用自己的口碑将淄博托举至网红城市“顶流”。

淄博商务局数据显示,自2023年3月份以来,淄博接待外地游客480多万人次,同比增长了134%,旅游收入增长了60%。

如果说烧烤是承载如今淄博爆火的切口,那么整个淄博从政府到文旅产业再到普通人,都是助长这轮高潮的重要推手,通过“一桌一炉一卷饼”的淄博烧烤,凝聚出一座有温度的城市,撬动了整个淄博旅游产业繁荣。

文旅产业如何借势?

具体到文旅产业来说,“你的包在尚客优”字条背后,以尚客优为代表的文旅产业环节,并不会像“淄博烧烤”一样,能够迅速推动一个城市成为网红。

但文旅产业环节上的每个品跑,都如尚客优酒店一样,做好用户体验,不仅构成了网红淄博承接游客的城市温度,更大的价值还在于,为文旅产业借势发展提供思考与启发。

从消费者层面来说,用户为先,是文旅产业必须坚守的核心价值观。

就如“你的包在尚客优”字条,背后的尚客优酒店人员,能够将包悉心保管直至游客来取,从个体上来看,展现的是淄博人民的淳朴与好客。但从个体所代表的尚客优酒店品牌来看,则是“用户为先”价值观,已经深入了每一个员工的内心。

除此之外,淄博很多坚持口味、不因游客是单次消费而缺斤少两的烧烤店,五一期间严格控价的酒店等,都诠释了“用户为先”的坚守。

正因如此,从烧烤餐饮、到酒店住宿、到网约车、再到各个景区,文旅产业上的每一个环节,都能享受到“淄博烧烤”的流量红利。

这对于不少被曝出五一前夕涨价的酒店品牌、缺斤少两宰客的餐饮品牌等来说,都需要学习借鉴并深刻反思。

从产业层面来看,淄博市政府借助“烧烤+”,全面打造文旅品牌,让全国人民重新认识了这座城市的做法,放在文旅产业链上也同样适用:打通产业链上每个环节,借助当地特色提供多元化服务,提升品牌延展性。

小饼、小葱、小火炉这种独特的烧烤“三件套”,能够让淄博烧烤火爆,但撑起这座城市火出圈的,还属当地政府借助热度打造“烧烤”+踏青赏花游、“烧烤”+网红景区打卡游、“烧烤”+艺术氛围游、“烧烤”+工业风体验游、“烧烤”+民宿田园游等文旅主题产品。

这种借势跨界的做法,能够从淄博推动至全国,形成商业繁荣、文化多彩、旅游兴旺的多业态联动融合,激活产业链上每一个环节的活力,最终达到多业态共赢的局面。

从市场竞争来看,酒店行业是各个地方文旅产业繁荣发展的落脚点,寻求酒店与文旅产业更多融合贯通的跨界发展,能够伴随着社交媒体的传播进入更多人的视野中,最终将转化为地方文旅持续增长的动力,为整个产业带来更广阔的想象空间。

伴随着淄博烧烤成为顶流担当,淄博潭溪山旅游度假区、梦泉生态旅游区也迅速与淄博烧烤组团“留客”,成为承接年轻人热情的目的地。

毕竟,在文旅强势复苏的当下,无需舟车劳顿、行程更为可控的“城市微度假”获得广泛关注,目的地游、短途游、周边游等,是时下年轻人最喜爱的旅游路线。

这也给了酒店业以度假村、度假区切入文旅产业,形成品牌风格与产品特色,推动酒店行业增长,并撬动文旅产业打开更高增长空间的机会。

这从近期万豪、雅高、君澜、锦江、华住、尚美数智等头部酒店集团,频频加码度假酒店就可得见。

并且,“特色资源+生活住宿+核心配套+目的地式主题体验”等要素构成的度假综合体,已是酒店行业为消费者提供更有个性、更舒适、更沉浸的度假住宿服务,不断输出和运营优质的文旅项目的,上探酒店与文旅产业紧密结合发展的动作之一。

随着文旅产业进入常态化发展,人们对旅游、酒店的追求,不再只是停留在观光与居住上,而是需要集与众不同的消费体验和个性化的服务于一体。这也是文旅产业融合发展的内在要求。

如今,淄博烧烤的热度还在持续,年轻人打卡淄博的热情仍在高涨,而淄博从顶层政策到文旅产业再到普通民众,每一个环节都做到了接住这一波流量红利。

这于淄博来说,是改写城市印象、提升城市产业能级的最佳着手点;对于整个文旅产业来说,“顶流淄博”已经示范了集本土化、一体化、个性化的多元“留客”样本。

本文(含图片)为合作媒体授权创业邦转载,不代表创业邦立场,转载请联系原作者。如有任何疑问,请联系editor@cyzone.cn。

标签:

最近更新

年轻人“赶烤”淄博,文旅业如何借势?
2023-04-27 07:35:06
汐泰投资旗下4只基金年内均跌 成立来最大跌幅达32%
2023-04-27 07:09:03
农历11月是什么星座女_农历11月是什么星座|环球信息
2023-04-27 06:47:44
甘肃敦煌:多彩课后 快乐成长
2023-04-27 06:42:50
第十三届彩云基金日语演讲比赛在昆举办
2023-04-27 06:20:12
宋磁州窑珍珠地刻牡丹纹瓷枕_全球聚看点
2023-04-27 05:51:19
五部门发文要求做好网约车聚合平台规范管理工作-世界速递
2023-04-27 05:42:10
从后勤小兵到“配送部队”:江西南昌“兵哥送菜”创业记
2023-04-27 05:01:14
教育帮扶传情谊
2023-04-27 04:22:42
尼昂谈塔克:去年他也像现在这样防我 很高兴今年他在我们这边
2023-04-27 02:06:05
儿童轮滑鞋初学者怎么选鞋_儿童轮滑鞋怎样挑选_要闻速递
2023-04-27 01:51:53
人生长路漫漫是什么意思_漫漫人生路是什么意思_今热点
2023-04-26 23:51:33
广西首个“比亚迪产业学院”在南宁市揭牌
2023-04-26 23:23:48
中装建设:2022年度净利润约1125万元 同比下降88.91%
2023-04-26 22:18:26
高质量发展看河南丨中原农谷网络媒体集中采访活动启动 全球信息
2023-04-26 22:08:39
五一假期南京预计日均发送旅客31.58万人次
2023-04-26 21:45:48
小角色担起大责任 济宁市暨任城区“红五月”网格志愿服务月启动-全球微头条
2023-04-26 21:37:37
天天讯息:突然爆发,两只眼科股20cm涨停!错杀股名单出炉,一季报业绩猛增长,最高已跌超50%
2023-04-26 21:05:47
忆同寻上阳故宫路
2023-04-26 20:47:52
交建股份:2022年净利润同比增长22% 拟10派1元-最资讯
2023-04-26 20:22:54
焦点播报:胶州市实验初级中学:芳华万卷 阅见春天
2023-04-26 20:18:37
《海贼王》面瘫的都是怪物,最后一位吊打路飞!
2023-04-26 19:43:35
长期被人骗钱可以报警么-天天热文
2023-04-26 19:30:15
乡村露营又添好去处!五一假期,去金山吕巷龙珠岛露营营地体验国家级非遗 世界快资讯
2023-04-26 19:12:15
打发时间的手工活_打发时间 热文
2023-04-26 18:53:13
新中港股东户数下降1.72%,户均持股3.43万元
2023-04-26 18:35:48
世界今头条!举办亚残运会将如何影响一座城?杭州一大学教授为此写了本书
2023-04-26 18:14:18
天天实时:名单公布!义乌80名学生入选!
2023-04-26 18:01:59
魔兽世界wlk在哪采矿(wowwlk怀旧服全地图矿点位置)|天天热推荐
2023-04-26 17:46:49
达善社区解锁社区服务新模式 给租户送上“能量包”
2023-04-26 17:33:47