1、五谷有两种说法：稻、黍、稷、麦、菽。
2、2、麻、黍、稷、麦、菽。
(相关资料图)
3、两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
4、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
5、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。
6、据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。
7、人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。
8、扩展资料：五谷的养生功效：大米重润肺。
9、大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
10、2、大豆重养肾。
11、大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
12、3、小米重养脾。
13、小米是五谷之首，常食能补脾益胃。
14、小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
15、4、高粱重养肝。
16、高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
17、5、小麦重养心。
18、小麦被称为“五谷之贵”。
19、中医认为它能养心安神、除烦去燥。
20、对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
21、参考资料来源：百度百科-五谷人民网-五谷杂粮的不同养生功效。
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